• 補腎煲湯食譜大全及做法,煲湯食譜大全及做法

    來源:網絡??作者:逗號 ??2020-04-08 19:37:34 閱讀:2804

    本文詳細介紹了煲湯食譜及其制作方法。溫鴿湯、松茸烏雞湯、蘿卜羊骨湯、大豆牛腩番茄湯、混合蘑菇保健湯的常用方法和步驟。

     一、暖身鴿湯

    暖身鴿湯的做法

    靈魂雞湯或溫暖身體的鴿子湯,一種精神,一種物質,是好是壞,不好說!

    雖然雞湯對靈魂來說是一件好事,但它能激勵人,治愈創傷,讓人感到自信和興奮。

    然而~ ~我是一個普通人。當寒潮襲來時,我還是會選擇看得見的暖鴿湯。一碗湯可以讓整個人從頭到腳都保持溫暖。還有一句民間諺語“一只鴿子勝過九只雞”。在秋冬季節,多喝鴿子湯可以強身健體,增加皮膚彈性,改善血液循環。我想在干燥寒冷的冬天享受滋養鴿子的湯。

    寒潮來襲,喝鴿子湯比喝雞湯對心靈更有效。

    配料:鴿子、蘑菇、紅棗、薏仁、枸杞

    調味料:姜、料酒、鹽

      暖身鴿湯的做法

    1.準備工作:清洗鴿子,將蘑菇浸泡在干凈的水中,然后沖洗掉紅豆和紅棗。

    暖身鴿湯的做法步驟1-2

    2.在鍋里燒開水,加入幾片姜和一點料酒,然后加入鴿子,燒開水,熱燙2分鐘;

    3.將被燙傷的鴿子浸泡在冷水中,然后加入燉盅。

    暖身鴿湯的做法步驟3-4

    4、將紅色薏苡仁和紅棗加入燉盅中;

    5.將香菇加入燉盅中,輕輕倒入底部無雜質的香菇浸泡過的水中;

    暖身鴿湯的做法步驟5-6

    6.調整水的量以適當覆蓋食物。

    7.將燉盅放入防水燉鍋中,慢慢燉2: 15分鐘。

    暖身鴿湯的做法步驟7-8

    8、在鍋中加入少許鹽調味,繼續燉15分鐘;

    9.將洗凈的枸杞放入燉盅中燉1分鐘。

    暖身鴿湯的做法步驟9-10

    今天這種鴿子湯加入了蘑菇、紅棗、薏米和枸杞,所以除了溫補身體之外,還有很好的健脾利濕、化痰理氣、滋補肝腎的功效。

    暖身鴿湯

      暖身鴿湯做法小貼士

    1.當年的新薏苡仁容易燉脆,不需要浸泡。如果是老薏苡仁,需要提前2小時左右浸泡。

    2、枸杞不宜長時間燉煮,否則很容易失去營養。

      二、石斛松茸烏雞湯

    松茸是松樹、橡樹和其他樹木的外生菌根真菌。它具有獨特的濃郁香味,是世界上稀有珍貴的天然藥用真菌。松茸中含有的松茸多糖具有很好的提高免疫力、抗癌細胞、抑制癌細胞產生和分裂的作用。

    這是一種有營養但不干燥的滋補湯。體質燥熱的人不適合經常喝雞湯。但是,在雞湯中加入石斛、山藥、松茸等成分,將雞的燥熱融為一體,讓一些燥熱的朋友可以放心飲用。

    石斛松茸烏雞湯的做法

    滋補不燥保健湯——松茸石斛烏雞湯

    材料:石斛6只,松茸6只,山藥100克,烏骨雞半只,軟骨排骨350克,水1.8升,枸杞20粒,海鹽適量。

      石斛松茸烏雞湯的做法

    1、將烏骨雞和豬軟骨排骨洗凈、熱燙后備用。豬軟骨肋骨富含膠原蛋白,瘦肉或肋骨也可根據個人喜好用于湯。

    石斛松茸烏雞湯的做法步驟1-2

    2.石斛和松茸洗凈,山藥切成塊備用。

    3.把所有的配料都放進平底鍋里。

    石斛松茸烏雞湯的做法步驟3

    4.啟動電源,選擇“老火湯”功能,熬湯3小時。煮湯前10分鐘加入枸杞,飲用前加入適量海鹽調味。

    石斛松茸烏雞湯的做法步驟4

    松茸石斛烏雞湯制作技巧

    1.姬松茸可以用來代替松茸。

    石斛松茸烏雞湯

    2.用煤氣爐煮湯時,先把湯煮開,然后把它轉到小火上,慢慢煮3個小時。

    3、四人份配料。

     三、蘿卜羊骨湯

    洋蔥性溫,味辛甘,屬肺經。它們具有健脾和胃、潤腸、解毒和殺蟲的功效。它們與白蘿卜和羊排一起食用,有營養作用。

    材質:羊排30

    2.將羊排放入鍋中,加入適量清水,用大火煮沸,撇去浮沫,加入姜末和料酒,用小火煮沸30分鐘,取出。

    3.往鍋里加水,加入胡蘿卜、白蘿卜、洋蔥和羊排,再煮90分鐘,在離開鍋前用鹽調味。

    蘿卜羊骨湯的做法步驟3

    蘿卜羊骨湯的做法步驟4

    功效:益氣溫體,助消化,明目。

    蘿卜羊骨湯

      蘿卜羊骨湯的做法

    西紅柿和牛肉是真正的好伙伴,不僅美味,而且營養豐富。番茄和牛腩的組合不僅能溫暖身體、御寒,還能滋養身體。它不僅能充分發揮自身優勢,更重要的是,能增強補血效果。大豆的加入增強了補氣養血、健脾消暑、強身健體、寧心益腸、潤燥除水的功效。

    大豆沙朗番茄湯

    原料:大豆、牛腩、西紅柿。

    調味料:鹽、料酒、番茄醬、白胡椒、姜。

    黃豆牛腩西紅柿湯的做法

      四、黃豆牛腩西紅柿湯

    1.提前將大豆浸泡好。

    2.將牛腩切成小塊,用冷水焯一下。

    黃豆牛腩西紅柿湯的做法步驟1-2

    3.將西紅柿在沸水中焯一下,去皮,切成小塊。

    4.將浸泡過的大豆和煮過的牛腩加入電燉鍋。

    黃豆牛腩西紅柿湯的做法步驟3-4

    5.加入適量水,加入料酒、姜片和半個西紅柿,用電加熱約2.5小時。

    6.將牛腩和湯倒入電燉鍋,加入番茄醬,加入鹽,用中火煮15分鐘。

    黃豆牛腩西紅柿湯的做法步驟5-6

    最后加入剩下的一半西紅柿,再煮一兩分鐘左右,關火,加入白胡椒。

    8.離開鍋后撒上蔥花或芫荽。

    黃豆牛腩西紅柿湯的做法步驟7-8

      黃豆牛腩西紅柿湯的做法

    1.將肉在冷水中焯一下。剛買的牛肉會有很多血漬,所以應該在鍋里放些冷水,當肉里的臟東西慢慢流出來時,應該把肉撈出來,煮后可以看到漂浮的泡沫和雜質。

    2.水應該一次到位。中途加水會導致湯的溫度突然下降,肉中的蛋白質會突然凝固,不能完全溶解在湯里,嚴重影響湯的美味。

    3.燉結束時,把番茄醬放在鹽之前,因為番茄醬是咸的,這樣可以避免太咸。

      黃豆牛腩西紅柿湯做法小貼士

    煮湯的材料多種多樣,自然烹飪的程度也不同。如果你把它們放在鍋里,那么容易烹飪的原料最終會腐爛并影響味道,不是嗎?

    看著一鍋湯這樣沸騰真的不舒服嗎?

    如果你想做一個味道好、營養高、湯色濃的好湯,南方人喜歡用砂鍋慢慢地煮幾個小時,但是對于上班族來說,這個時間不太現實,所以各種電壓力鍋就來了。然而,出于設計原因,普通壓力鍋基本上是煮湯而不是煮湯。味道自然比慢煮差得多。你想放棄嗎?不,現在有各種各樣的廚房和電器產品,總有一種能滿足你所有的需求。

    什錦菌菇養生湯的做法

    蘑菇湯

    材料:排骨和烏賊。

    輔料:玉米、什錦蘑菇(包括黑木耳、香菇、花菇、滑菇等。),生姜2片,天竺葵1-2片,蓮藕。

    調料:鹽

      五、什錦菌菇養生湯

    1、將排骨放入冷水鍋中燒開并洗凈

    什錦菌菇養生湯的做法步驟1

    2.將玉米切成小塊,浸泡并清洗黑木耳,并將其打碎成小塊而不是大塊。2-3個香菇就可以了,這會影響湯的顏色。

    什錦菌菇養生湯的做法步驟2

    3、將加工好的排骨、玉米、蓮藕和干墨魚一起放入壓力鍋內

    什錦菌菇養生湯的做法步驟3

    4.加入適量的純凈水(這個量是根據你家的數量,例如,3個人可以加4-5碗水)

    什錦菌菇養生湯的做法步驟4

    5.壓力鍋選擇煮湯的功能,也選擇在中間加入蔬菜,大約需要45分鐘。

    什錦菌菇養生湯的做法步驟5

    6.加入其他蘑菇,在最后10分鐘左右繼續烹飪

    什錦菌菇養生湯的做法步驟6

    7.用鹽或雞精調味。

      什錦菌菇養生湯的做法

    1.如果家里有鍋,我建議用文火慢煮。整個過程持續大約3個小時。這湯味道最好。

    蘑菇和其他容易烹飪的配料應該放在最后半小時或更少

    3.將干墨魚預先浸泡半小時,然后用p

    標簽: 做法

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